Ông Trùm Giang Hồ (Phần 3) tiếp tục hành trình của Dwight “The General” Manfredi, một thủ lĩnh mafia vừa ra tù. Sau thời gian chấp hành án, hắn ta bị đày đến Tulsa, Oklahoma, một địa điểm xa lạ và không mấy nổi tiếng.
Tại đây, Dwight buộc phải xây dựng lại đế chế tội phạm của mình từ con số không. Tuy nhiên, lần này hắn ta không có những đồng phạm đắc lực bên cạnh. Thay vào đó, hắn phải hợp tác với một nhóm gồm những nhân vật không có khả năng, những người có thể giúp hắn đạt được mục tiêu nhưng cũng có thể gây ra nhiều rắc rối.
Với bối cảnh tội phạm mới, Dwight phải đối mặt với nhiều thách thức và cơ hội. Hắn ta cần phải nhanh chóng thích nghi và đưa ra những quyết định đúng đắn để xây dựng lại đế chế của mình. Liệu hắn ta có thành công hay sẽ thất bại trong việc tạo dựng lại tên tuổi của mình trong giới tội phạm?